Speisekarte

Kürbiscreme, Mozzarella Fior di Latte, Gorgonzola, Rucola, Kirschtomaten, geröstete Mandeln, Parmesansplittern , Aceto Balsamico.

A,C,H,1,2

Cremige Sahne mit Parmesan und Mozzarella Fior di Latte, verfeinert mit würzigem Gorgonzola, Birnenscheiben, Walnüssen und einem Hauch Honig

A,C,H

Mit San Marzano D.O.P.-Tomatensoße, Fior di Latte Mozzarella, zarten Garnelen, Babyspinat und saftigen Kirschtomaten.

(A,G,1,2,9)

Zarte Meeresfrüchte mit hausgemachter Tomatensauce, Kirschtomaten Petersilie und einem Hauch Knoblauch

In cremiger Kürbis-Gorgonzola-Sauce mit Parmesancreme,Babyspinat Parmesansplittern und gerösteten Mandeln.

A,C,H,1,2

Burrata, Kirschtomaten, Rucola, Basilikumpesto, Aceto Balsamico, hausgemachtes Brot

C, 2, 10

Ein frittiertes, gefülltes Reisbällchen mit Risotto, Tomatensoße, Erbsen, Hackfleisch und Käse(ca.90g )

A,B,C,1,2,7

Drei frittierte, gefüllte Reisbällchen mit Risotto, Parmesan, Mozzarella Fior di Latte und cremiger Trüffelsauce. Serviert mit Trüffel-Mayo.(ca. 120g)

A,B,C,2

Gegrilltes Gemüse, Oliven, 24 Monate gereifter Parmaschinken, pikante Spianata , Kirschtomaten,Parmesan und Rucola.Serviert mit hausgemachtem Brot.

TIPP mit Burrata    + 5 €

A, C, D, 2, 3, 9

Kleiner gemischter Salat (mit Dressing nach Wahl)

Joghurt/Honig Senf-Balsamico/Caesar

Großer gemischter Salat (mit Dressing nach Wahl)

Joghurt/Honig Senf-Balsamico/Caesar

Gegrillte Gamberi auf gemischtem Salat mit Avocado und Honig-Senf-Balsamico-Dressing. Serviert mit hausgemachtem Brot

A, B, C, G, 1

Zartes Hähnchenbrustfilet auf gemischtem Salat mit aromatischen Austernpilzen, Avocado und cremigem Joghurt-Dressing. Serviert mit hausgemachtem Brot.

A, C, 2, 4

Knusprige Hähnchenbrustfiletstreifen auf buntem Salat, verfeinert mit cremigem Caesar-Dressing, Croutons und Parmesan. Serviert mit hausgemachtem Brot.

A, B, C, 2, 4

125 g cremige Burrata auf gemischtem Salat mit Avocado und gerösteten Mandeln, verfeinert mit einem Honig-Senf-Balsamico-Dressing. Serviert mit hausgemachtem Brot.

A, C, 10

Spaghetti mit hausgemachter Tomatensoße, saftigen Kirschtomaten und frischem Basilikum, abgerundet mit einer dezenten Knoblauchnote.

A, B, C, D, 1, 2

Penne in hausgemachter Tomatensoße mit Knoblauch, cremigem Ricotta, Kirschtomaten und frischem Basilikum verfeinert.

A, C, 1, 2

Spaghetti mit cremiger Sauce aus Eigelb, würzigem Pecorino, original italienischem Guanciale (Speck aus der Schweinebacke) und einemHauch Pfeffer.

A,B,C,2

Spaghetti Gamberi, verfeinert mit einer leichten Tomatensoße, Kirschtomaten, Petersilie und einer feinen Knoblauchnote.

A, G, D, 1, 2, 9

Penne in einer pikanten Tomatensoße mit Knoblauch,Zwiebeln, und Kirschtomaten.

A, B, D, 3, 7, 1

Hausgemachte Ragù Bolognese nach unserem Rezept – aus 100 % Rinderhackfleisch.

TIPP mit Stracciatella + 3.5

A, C ,D, 1, 2

Mit hausgemachtem Basilikum-Pesto und zarten Garnelen.

TIPP mit Stracciatella + 3.5

A,C

Tagliatelle in cremiger Mascarpone-Butter-Sauce mit schwarzer Trüffelcreme, abgerundet mit feinem Parmesan.

A, B,C, 1, 2

Klassische Spaghetti Carbonara mit einer cremigen Sauce aus Ei, Pecorino und Guanciale (italienischer Speck), verfeinert mit aromatischer Trüffelcreme.

A,B,C,1,2

San Marzano D.O.P.-Tomatensauce, Oregano, frische Basilikumblätter und aromatisches Kräuter-Knoblauch-Öl.

A, 1, 2

Mit San Marzano D.O.P.-Tomatensoße, extra nativem Olivenöl, Fior di Latte, Parmesan und frischem Basilikum

A, C ,1, 2

Tomatensoße (San Marzano D.O.P), E.V. Olivenöl, Mozzarella Fior di latte, Parmesan, frische Basilikumblätter, Champignons

A, C, 1, 2

San Marzano D.O.P.-Tomatensoße, Mozzarella Fior di Latte, gegrilltes Saisongemüse, Oliven, aromatisches Kräuter-Knoblauch-Öl und mit frischem Basilikum.

A,C, 1, 2

San Marzano D.O.P.-Tomatensoße, Mozzarella Fior di Latte, scharfe Spianata-Salami und milde Peperoni.

A, C, 1, 2, 3, 4

San Marzano D.O.P.-Tomatensoße, Mozzarella Fior di Latte und zartem Prosciutto Cotto (gekochter Schinken).

A, C, 1, 2

Tomatensoße (San Marzano D.O.P), E.V.Olivenöl, Mozzarella Fior di latte, Prosciutto Cotto, frische Basilikumblätter,Champignons

A, C, 1, 2

Cremige Parmesancreme, Mozzarella Fior di Latte, würziger Gorgonzola und Ricotta .

A, C, 1, 2

San Marzano D.O.P.-Tomatensoße, Mozzarella Fior di Latte, Prosciutto Cotto (gekochter Schinken), würzige Salami, Champignons, milde Peperoni und Oliven

A, C, 1, 2,3

San Marzano D.O.P.-Tomatensoße, Mozzarella Fior di Latte, zarter Thunfisch, Oliven und Zwiebeln.

A, C, I, 1, 2

San Marzano D.O.P.-Tomatensoße, Mozzarella Fior di Latte, Prosciutto Cotto (gekochter Schinken), frische Champignons, Artischocken und Oliven.

A, C, 1, 2, 3, 5

San Marzano D.O.P.-Tomatensoße, Mozzarella Fior di Latte und wahlweise würzige Salami vom Schwein oder Rind.

(A,C,1,2)

Unsere hausgemachte Basilikum-Pesto bildet die Basis dieser besonderen Pizza . Verfeinert mit Sahne, Mozzarella Fior di Latte und 125 g cremiger Burrata. Getoppt mit zarten Garnelen, knackigen Pistazienkernen und Parmesan-Splittern .

Haus Spezialität

A,C,G,H,I,2,9

San Marzano D.O.P.-Tomatensoße, Mozzarella Fior di Latte, frischer Rucola, Kirschtomaten, feine Parmesanspäne und zarter Parmaschinken, 24 Monate gereift.

TIPP mit Burrata  +5

(A,C,1,2,3,9)

San Marzano D.O.P.-Tomatensoße, cremige Burrata (125 g), extra natives Olivenöl, saftige Kirschtomaten und frisches Basilikumöl.

(A,C,1,2)

San Marzano D.O.P.-Tomatensoße, Mozzarella Fior di Latte, frischer Rucola, saftige Kirschtomaten und feine Parmesanspäne.

TIPP mit Burrata +5

(A,C,1,2)

Mit Sahne, Mozzarella Fior di Latte, Salsiccia (italienische Bratwurst) und Friariello (eingelegter Stängelkohl aus Neapel).

A, C, 1, 2

San Marzano D.O.P.-Tomatensoße, Mozzarella Fior di Latte, würziger Gorgonzola und pikante ‚Nduja.

(A,C,1,2,3)

Cremige Ricotta-Trüffelcreme als Basis, Mozzarella Fior di Latte und zarte Austernpilze – verfeinert nach dem Backen mit frischem Schnittlauch und feinem Parmesan

A, C, 1, 2

Mozzarella Fior di Latte, würzige Salsiccia (italienische Bratwurst), gebackene Kartoffeln, mit frischem Basilikum und cremiger Aioli.

(A,B,C,2,9)

Belegt mit cremigem Ricotta,Mozzarrella Fior di Latte,würziger Salami und Parmesan-Splittern,verfeinert mit einem Hauch E.V.Olivenöl

(A,C,2,3)

Voller mediterraner Aromen, zubereitet mit San Marzano D.O.P.-Tomatensoße, Sardellen, Oliven, Kapern, Kirschtomaten, Oregano und aromatischem Kräuter-Knoblauch-Öl.

(A,I,1,2)

Tomatensoße (San Marzano D.O.P),E.V. Olivenöl, veganer Käse, frische Basilikumblätter

A, H, 1, 2

San Marzano D.O.P.-Tomatensoße, veganer Käse, gegrilltes Saisongemüse, aromatische Oliven, würziges Kräuter-Knoblauchöl und mit frischem Basilikum

A, H, 1, 2

Knusprige Pommes mit fein geriebenem Parmesan, Knoblauchöl, Mayo und Aioli-Creme.

C,E,11

6 Knusprig frittierte Mozzarella-Sticks, serviert mit hausgemachter Tomatensoße.

A,C,1,2,3,10

Serviert mit Sauce nach Wahl: Mayo, Ketchup oder Aioli.

6 Knusprig frittierte Kartoffelkroketten, serviert mit hausgemachter Tomatensoße.

Serviert mit Sauce nach Wahl: Mayo,Ketchup oder Aioli.

A, B, C, 6

(200 gr)Serviert mit Sauce nach Wahl:Mayo, Ketchup oder Aioli.

A, B, C, 6

(100 gr) Putenschnitzel serviert mit Sauce nach Wahl: Mayo, Ketchup oder Aioli.

A, B, C, 6

A,E,F,2,11,12